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Old San Juan

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ENSALADAS

Menu

ENSALADA VERDE

House Salad

YUCA EN ESCABECHE

Marinated Cassava

GUINEOS EN ESCABECHE

Marinated Green Bananas

GUINEOS EN ESCABECHE CON MOLLEJAS

Marinated Green Bananas w/Chichen Gizzards

ENSALADA DE CODITOS

Macaroni Salad

ENSALADA DE PAPAS

Potato Salad

ENSALADA ANTIPASTO (Por Persona)

Antipasto Salad (per person)

ENSALADA WALDORF

Waldorf Salad

ENSALADA DE POLLO WALDORF

Waldorf Chicken Salad

CAESAR BORICUA

Puerto Rican Caesar Salad

APERITIVOS

Menu

ALITAS DE POLLO (Salsa Picante o BBQ) - 25

Chicken Wings (Hot Sauce or BBQ)

ALITAS DE POLLO (Salsa Picante o BBQ) - 50

Chicken Wings (Hot Sauce or BBQ) 

EMPANADILLAS (Carne, Pollo, Pizza, Queso, Guayaba con Queso) - 12

Patties (Beef, Chicken, Pizza, Cheese, Guava w/Cheese)

EMPANADILLAS DE MARISCOS (CAMARONES, CANGREJOS) - 12

Seafood Patties (Shrimp, Crab Meat)

JAY'S CHEESE DOGS - 12

ALCAPURRIAS (Guineo, Yuca) - 12

Fritters (Banana, Cassava)

MINI HAMBURGUESAS (Cerdo Desmenuzado) - 50

Pulled Pork Sliders

MINI HAMBURGUESAS (Pavo) - 50

Turkey

MINI HAMBURGUESAS (Queso) - 50

Cheeseburger

MINI HAMBURGUESAS (Carne Asada) - 50

Roast Beef

SORULLITOS - 12

Cornmeal Fritters

RELLENOS DE PAPA - 12

Potato Balls

VIEIRAS ENVUELTOS EN TOCINO - 50

Scallops Wrapped in Bacon

ALBONDIGAS EN SALSA - 50

Meatballs in Sauce

BANDERA DE PICADERA

Carne Frita, Chicharron de Pollo, Yuca Fries, Mini Mofongo, Amarillos Fritos, Tostones

BANDERA SURTIDA - 60 PIECE MINI BANDEJA

Empanadillas, Alcapurria, Sorullos, Rellenitos de Papas, Jay's Cheese Dogs

DISPLAYS

Menu

FRUTA & QUESO (Per Person)

Fruit & Cheese

GARDEN VEGETABLE (Per Person)

w/Parmesan Peppercorn Dip or Ranch

PASTA

Menu

PENNE MARINARA

PENNE-A-LA-VODKA

BAKED ZITI

POLLO (CHICKEN)

Menu

POLLO GUISADO

Braised Chicken

POLLO MARSALA

Chicken Marsala

POLLO PARMESANO

Parmesan Chicken

POLLO FLORENTINO EN SALSA PESTO

Chicken Florentine in Pesto Sauce

POLLO A LA CAZADORA

Chicken Cacciatore

POLLO CON SALSA BALSÁMICA Y MIEL DE ABEJA

Honey Balsamic Chicken

POLLO AL LIMÓN

Lemon Chicken

CHICHARRÓN DE POLLO

Fried Chicken

 CARNE ROJA (RED MEAT)

Menu

COSTILLAS BBQ* - 50

BBQ Ribs

PERNIL**

Pork Shoulder

CARNE FRITA ENCEBOLLADA

Fried Pork w/Onions

CARNE GUISADA

Beef Stew

BISTEC ENCEBOLLADA

Steak w/Onions

BISTEC EN SALSA CRIOLLA

Steak in Creole Sauce

CHULETA A LA JARDINERA

Pork Chops w/Mixed Vegetables

JAMÓN CON PIÑA

Pineapple w/Ham

LOMO DE CERDO (RELLENO)

Pork Loin (Stuffed)

LOMO DE CERDO (REGULAR)

Regular Pork Loin

*2 costillas por persona - 2 ribs per person

**Para 25-30 personas - For 23-30 people

PESCADO (FISH)

Menu

SALMON A LA PARRILLA

Grilled Salmon

EMPANADA DE TILAPIA

Panko Crusted Tilapia

TILAPIA MEDITERRANEO

Mediterranean Tilapia

SIDES

Menu

VEGETALES ROSTIZADOS

Roasted Vegetables

PAPAS ROSTIZADAS

Roasted Potatoes

HABICHUELAS GUISADAS

Parmesan Chicken

TORRE DE BERENJENA

Eggplant Tower

LASAGNA

PASTELON AMARILLO

Puerto Rican Lasagna

MACARRONES CON QUESO

Macaroni & Cheese

CHICHARRÓN DE POLLO

Fried Chicken

ARROZ (RICE)

Menu

BLANCO

White

CON GANDULES

Pigeon Peas

GANDULES CON CARNE

Pigeon Peas w/Pork

A LA JARDINERA

Mixed Vegetables

CON HABICHUELAS

Beans

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